宗像地域の文化財
| 名称 |
らぶ(だぶ) |
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| 保存状況 |
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| 出土遺物 |
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| 時期 |
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| 説明 |
ニンジンやゴボウなどの根菜類、油揚げ、鶏肉などの材料を煮て、片栗粉でとろみをつけた汁物「らぶ（だぶ）」は、宗像を代表する郷土料理のひとつ。正月、結婚式などの祝いの席や、仏事の精進落としに欠かせない料理として、古くから親しまれてきました。名前のいわれはよくわかっていませんが、一説には、煮汁が片栗粉のとろみで「だぶだぶ」になったことに由来するとも言われています。ショウガの風味が食欲をそそり、寒い日に食べると体の芯から温まります。 |
| 法量・規模・面積 |
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| 所蔵 |
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| 参考文献 |
宗像市 2009『宗像遺産 暮らし遺産編』 |
| 図録ページ |
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